Chef Paul Constantin

Short Bio

A fi gurmand nu inseamnă, doar să mănânci și să nu-ți pese. Înseamnă, să apreciezi, să înțelegi, natura și coșul ei plin cu bunătăți, contopita cu iscusința si priceperea omului de a uni aromele si roadele naturii. "Nu poți să gândești bine, să iubești bine, să dormi bine, dacă nu ai cinat bine." - Virginia Woolf

All Recipes and Posts by Paul Constantin

Da! Pentru Anghinare si Efectele ei Curative

By: | 0 Comments | On: februarie 1, 2012 | Category : La dieta

Intamplarea face ca nu acum multa vreme am avut prilejul sa degust specialitati din bucataria sudica italieneasca. Asa am ajuns sa gust pentru prima oara o garnitura de anghinare fiarta, leguma extrem de apreciata in zona mentionata. Chiar glumeam cu comesenii mei pe seama faptului ca la noi nici vacile... more

Read more

Slabesti cu Acai Berry?

By: | 0 Comments | On: ianuarie 30, 2012 | Category : La dieta

Ultima nebunie în materie de produse de slăbit sunt cele care au la bază renumitele açaí berries. Aceste fructe așa-zis miraculoase provin de la palmierul açaí care provine din America Centrală și America de Sud. Açaí berries au devenit celebre în 2004, când o companie de multi-level marketing a început... more

Read more

6 greşeli de evitat într-o dietă

By: | 0 Comments | On: decembrie 17, 2011 | Category : La dieta

Dietele au fost mereu la modă, iar femeile dornice să arate impecabil recurg la fel de fel de diete, care nu sunt întotdeauna adecvate pentru corpul lor. E drept că scopul unei diete este să ca la sfârşitul ei să arăţi decupată din reviste şi cu calorii record pierdute, dar more

Read more

Tomato plant – supă de roşii la pachet

By: | 0 Comments | On: decembrie 17, 2011 | Category : La dieta

Dacă ai încercat să slăbeşti, cu siguranţă ai încercat în timpul dietei celebra supă de roşii şi te-ai bucurat de efectele ei curative. Specialiştii s-au gândit la tine şi au înglobat toate proprietăţile unei supe de roşii în nişte capsule la fel de eficiente. Devenise more

Read more

A ţine sau a nu ţine dietă înainte de sărbători?

By: | 0 Comments | On: decembrie 17, 2011 | Category : La dieta

Am intrat în luna decembrie şi a început goana după cadouri şi coşuri umplute cu produse fine pentru sărbători. Dar dacă te-ai gândit că o dietă strictă înainte de sărbători îţi va face bine şi vei putea mânca de Crăciun tot ce îţi doreşti, află că te înşeli. more

Read more

Slăbeşte în stil danez: 7 kilograme în 7 zile

By: | 0 Comments | On: decembrie 17, 2011 | Category : La dieta

Dacă vrei să slăbeşti urgent, pentru că se apropie un eveniment important sau vine Revelionul, atunci dieta daneză poate fi soluţia problemei tale. Cu această dietă slăbeşti garantat 1 kilogram pe zi – atenţie însă, dieta nu este una clasică, aşa că trebuie să ceri sfatul more

Read more

Pentru o masa copioasa, delicioasa si gustoasa – Spaghete Carbonara

By: | 0 Comments | On: septembrie 6, 2011 | Category : Retete cu Paste

Sosul acela alb de smantana cu un pic de verdeata rasa pe deasupra e o imagine care chiar imi face o pofta inimaginabila. more

Read more

Puiul si leguma fac casa buna

By: | 0 Comments | On: septembrie 6, 2011 | Category : Retete cu carne de pasare

pui cu legume si orez

De fiecare data cand trebuie sa gatesc ceva cu carne de pui, imi aduc aminte de reclama aia simpatica de la nu stiu ce ferma de pasari care rula acum ceva timp in urma mai toata ziua pe la televizoare cu “ zboara puiule, zboara!”. Ma amuza teribil piciul acela... more

Read more

Gustos si aromat, usor de savurat, Muschiulet de porc cu prune

By: | 0 Comments | On: septembrie 6, 2011 | Category : Retete cu carne de porc

porc cu sos de prune

Mereu am avut o problema cu amestecatul gusturilor: dulce cu sarat, dulce cu carne, dulce cu preparate condimentate. Cand vine vorba de mancare, sunt un pic mai sceptica, si nu mi se face pofta numai dupa aspect, mereu intreb din ce e facut si daca are ceva ce mi se... more

Read more

Cartofiorii parfumati… Cartofi cu rozmarin

By: | 0 Comments | On: august 31, 2011 | Category : Retete cu legume

cartofi cu rozmarin

De cate ori nu venim de la servici si ne uitam rapid in camara sa vedem ce avem la indemana sa pregatim ceva repejor, usor si care sa se gateasca si cat ai clipi? Bineinteles, cartoful ne scoate imediat din incurcatura . Fie ca-i prajim, fie ca-i fierbem, cartofii sunt... more

Read more

Cum sa-ti parfumezi bucataria…Sufleu aromat

By: | 0 Comments | On: august 31, 2011 | Category : Desert

sufleu

Ai cautat la nesfarsit un odorizant pentru bucataria ta? Ai vrut ceva aromat, dar nu inecacios, ceva puternic dar totusi fresh? Sa stii ca s-a intamplat minunea. Eu am descoperit un parfum deosebit pentru bucatarie, care te va face sa te simti ca intr-o gradina cu flori. Si ca sa... more

Read more

Deliciu italian…Bruschette “La minuto”

By: | 0 Comments | On: august 31, 2011 | Category : Minuturi

bruschete_mari

Asa ca , m-am gandit azi sa va propun sa imprumutam o reteta de peste hotare. Din tara geamana, Italia, am imprumutat si specialitatile din comert, cum ar fi fornetti, pizza, bake rolls. more

Read more

Din bogatiile Greciei…Rulouri cu masline

By: | 0 Comments | On: august 30, 2011 | Category : Retete cu aluat

rulouri cu pasta de masline

e pare ca maslinele mici indeplinesc acea zicala “esentele tari stau in sticlute mici” . Ei bine, acum ca v-am povestit cate ceva despre rolul maslinelor in viata noastra, acum va propun un “tratament” pentru stomac care se pregateste de obicei la bucatarie, la aragaz. more

Read more

Dintr-o vanata pufoasa facem masa delicioasa…Mancare de vinete

By: | 0 Comments | On: august 30, 2011 | Category : Retete cu legume

mancarica cu vinete

Acum ca e sezonul vinetelor, macar de 2 ori pe saptamana gatesc ceva care sa contina vinete. Pana acum tot am facut salata clasica de vinete, ba vinete pane, si m-am gandit sa mai schimb un pic meniul. more

Read more

Fast Food de-acasa…Tarta ultrarapida

By: | 0 Comments | On: august 30, 2011 | Category : Retete cu aluat

foietaj cu mozzarerlla

Ne place la nebunie sa mancam in oras, sa cheltuim zeci de lei pe 1 cartof taiat si 100g de carne cine stie de cand pregatita. Dar ne place nespus de mult sa fim serviti, sa fie gata repede-repede mancarea si sa ne umflam si mai repede ca niste “big-maci” more

Read more

Sarmaluta delicioasa dintr-o varza sanatoasa

By: | 0 Comments | On: august 17, 2011 | Category : Retete Diverse

alt fel de sarmalute

Cine spune ca nu ii plac sarmalele inseamna ca nu a apucat sa guste din cele facute de mama mea. Atat de delicioase, aburinde, calde, asezonate cu putina smantana rece, sarmalutele facute de mama mea sunt extraordinare. more

Read more

Pestisorul fermecat, usurel de preparat, Rosii umplute cu carne de peste

By: | 0 Comments | On: august 17, 2011 | Category : Retete cu Peste

rosii umplute cu peste

Pana si pestii sufera de caldura. Eu zic ca le-am facut un bine ca i-am mutat din lac in oala sa zic asa,…sper sa fiti si dumneavoastra de acord. In fine, lasand glumitele deoparte, ce poate fi mai usor de mancat vara , decat carnea de peste? more

Read more

Gustos, racoritor si fara foc…Chec-inghetata tiramisu

By: | 0 Comments | On: august 17, 2011 | Category : Desert

chec inghetata tiramisu

Daca esti un bautor de cafea, fara doar si poate iti place si tiramisu. Eu beau cafea, dar imi place la nebunie prajitura tiramisu. Gustul ala usor amarui cu blatul insiropat si finetea cremei mascarpone ma face sa ametesc de pofta. more

Read more

Ce poti face cu 4 oua?…Oua ochiuri cu legume

By: | 0 Comments | On: august 17, 2011 | Category : Retete Diverse

ochiuri culegume

Ei bine, m-am cam saturat si de ouale ochiuri simple facute rapid si care te scapa vreo ora de foame, si de la care sincer sa va spun eu mananc oricum numai galbenusul. more

Read more

Piersicuta aromata pentru foietaj taiata…Piersici in aluat

By: | 0 Comments | On: august 17, 2011 | Category : Desert, Retete Culinare

piersici in foietaj

Acum, eu va propun ceva sanatos si gustos, delicios si usor de preparat la care vedeta retetei va fi piersica. more

Read more