All posts in La Bucatarie

Cum să curăţaţi peştele

By: | 0 Comments | On: iulie 11, 2011 | Category : La Bucatarie

In faza de pregătire a mîncării, bătaie de cap dă gospodinelor şi curăţatul peştelui. Se ştie că în setul de cuţite al unei bucătării există şi cel pentru această operaţie. In cazul în care gospodina nu are un asemenea cuţit special, va putea folosi răzătoarea sau buretele de sîrmă. Cînd... more

Read more

Mici Secrete

By: | 0 Comments | On: iulie 3, 2011 | Category : La Bucatarie

Pentru a nu se intari, ficatul nu trebuie sarat inainte de a fi fript. Pentru a inlesni fragezirea unei carni tari, fie de vita, fie de pasare, se poate adauga, la fiert sau la prajit, putin bicarbonat, in proportie de o lingurita la 5 l lichid, sau in sosul din... more

Read more

Maniere pe bucate

By: | 0 Comments | On: iulie 3, 2011 | Category : La Bucatarie

Asezarea mesei si bunele maniere la masa au devenit o arta rezervata cunoscatorilor si celor cu sange albastru. Noi, restul, ne-am obisnuit sa mancam in viteza, uneori din picioare sau in fata televizorului, uitand ca momentul mesei este unul de care trebuie sa ne bucuram in familie, cu toti cei... more

Read more