All posts in Utile

Salvia (Salvia officinalis)

By: | 0 Comments | On: iulie 1, 2011 | Category : Condimente si Plante Aromate, Plante Medicinale

Descriere: Citeva denumiri ale Salviei officinalis: Cilvie, jale, jales, jales-bun, jales-de-gradina, salvie, salvie-de-gradina, salet, salvir, serlai. Salvia, cunoscuta ca o planta din familia labiatelor, provine din Europa de sud si se cultiva la noi in gradini. Planta atinge o inaltime de 30-70 centimetri, florile ei violete sunt dispuse verticilat, deci... more

Read more

Menta (Mentha)

By: | 0 Comments | On: iunie 30, 2011 | Category : Condimente si Plante Aromate, Plante Medicinale

Menta este un gen de aproximativ 25-30 specii de plante din familia Lamiaceae, distribuite mondial, șapte în Australia, una în America de Nord și celelalte în Europa și Asia; există și hibrizi. Descrierea plantei si cultivare : Originara din zona mediteraneeana, menta creste astazi peste tot. Exista mai multe varietati... more

Read more

Maghiranul (Origanum majorana, Lamiaceae)

By: | 0 Comments | On: iunie 30, 2011 | Category : Condimente si Plante Aromate, Plante Medicinale

Descrierea plantei si cultivare : Maghiranul este o planta perena cu tulpini inalte, patrate, de culoare rosiatica. Frunzele sunt ovale, de culoare verde inchisa si cu nervuri puternic reliefate. Atat frunzele cat si tulpinile sunt dotate cu glande. Florile sunt mici, de culoare lila, grupate in ciorchini desi. Fructul consta... more

Read more

Busuioc

By: | 0 Comments | On: iunie 30, 2011 | Category : Condimente si Plante Aromate, Plante Medicinale

Busuiocul este obligatoriu in bucataria mediteraneana. Planta da aroma rosiilor, salatelor, pastelor si preparatelor din legume, carne si peste. Atunci cand sunt inmuiate in apa, unele varietati de seminte de busuioc devin gelatinoase, si se folosesc in bauturi asiatice sau deserturi precum falooda sau serbetul. Aceste seminte sunt cunoscute sub... more

Read more