All posts in Plante Medicinale

Lamaita (Lippia citriodora)

By: | 0 Comments | On: iulie 1, 2011 | Category : Condimente si Plante Aromate, Plante Medicinale

Lamaita este o planta arbust, originara din zonele temperate sau subtropicale ale Americii de Sud, mai exact din Peru, Chile, Argentina, Paraguay. Este destul de obisnuita in regiunile pre-andine unde este cunoscuta sub mai multe denumiri: Iarba Luizei, verbina de India. A fost introdusa in sudul Spaniei in secolul al... more

Read more

Ienuparul (Juniperus communis)

By: | 0 Comments | On: iulie 1, 2011 | Category : Condimente si Plante Aromate, Plante Medicinale

Ienuparul reprezinta o planta medicinala ale carei proprietati terapeutice sunt utilizate in tratarea multor afectiuni si boli: trateaza si vindeca reumatismul, raceala, bronsita, bolile de piele, elimina piatra existenta la nivelul vezicii urinare. Fructele de ienupar constituie si ele un remediu natural pentru anemie, lipsa poftei de mancare, artrita, asigurand... more

Read more

Hreanul (Armoracia rusticana)

By: | 0 Comments | On: iulie 1, 2011 | Category : Condimente si Plante Aromate, Plante Medicinale

Cunoscut și sub numele de usturoi, rădăcină-sălbatică, tormac, este o plantă legumicolă perenă, din familia Brassicaceae, cu tulpina subterană cilindrică, groasă, albă (folosită în alimentație drept condiment), cu frunzele mari și cu flori albe. Se presupune că hreanul este originar din sud-estul Europei și din vestul Asiei, însă în prezent... more

Read more

Tarhonul (Artemisia dracunculus L.)

By: | 0 Comments | On: iulie 1, 2011 | Category : Condimente si Plante Aromate, Plante Medicinale

Tarhonul este o plantă perenă din familia Asteraceae. Are tulpina dreaptă și ramificată, cu flori alburii, cu frunze lanceolate aromate întrebuințate drept condiment. Descrierea plantei si cultivare : Tarhonul este o planta perena raspandita in emisfera nordica, din Europa pana in India, iar in sud pana in Mexic. Planta atinge... more

Read more

Șofranul (Crocus sativus)

By: | 0 Comments | On: iulie 1, 2011 | Category : Condimente si Plante Aromate, Plante Medicinale

Sofranul este o plantă mediteraneană, din care se poate extrage condimentul șofran, uleiuri aromatice, precum și numeroase alte substanțe cu utilizări în medicină și alimentație. Origine Șofranul a fost întotdeauna cel mai scump condiment din lume. Originile și le are în Orientul mijlociu, iar maurii l-au transportat în Spania; chiar... more

Read more

Scorțișoara (Cinnamomum verum)

By: | 0 Comments | On: iulie 1, 2011 | Category : Condimente si Plante Aromate, Plante Medicinale

Scortisoara este un copac a carui scoarta se prelucreaza si este utilizata ca si condiment. Creste in India, facand parte din familia dafinului. In antichitate era extrem de greu de procurat, motiv pentru care nu si-o puteau achizitiona decat persoanele foarte bogate. Vechii egipteni o utilizau pentru imbalsamari nu doar... more

Read more

Salvia (Salvia officinalis)

By: | 0 Comments | On: iulie 1, 2011 | Category : Condimente si Plante Aromate, Plante Medicinale

Descriere: Citeva denumiri ale Salviei officinalis: Cilvie, jale, jales, jales-bun, jales-de-gradina, salvie, salvie-de-gradina, salet, salvir, serlai. Salvia, cunoscuta ca o planta din familia labiatelor, provine din Europa de sud si se cultiva la noi in gradini. Planta atinge o inaltime de 30-70 centimetri, florile ei violete sunt dispuse verticilat, deci... more

Read more

Menta (Mentha)

By: | 0 Comments | On: iunie 30, 2011 | Category : Condimente si Plante Aromate, Plante Medicinale

Menta este un gen de aproximativ 25-30 specii de plante din familia Lamiaceae, distribuite mondial, șapte în Australia, una în America de Nord și celelalte în Europa și Asia; există și hibrizi. Descrierea plantei si cultivare : Originara din zona mediteraneeana, menta creste astazi peste tot. Exista mai multe varietati... more

Read more

Maghiranul (Origanum majorana, Lamiaceae)

By: | 0 Comments | On: iunie 30, 2011 | Category : Condimente si Plante Aromate, Plante Medicinale

Descrierea plantei si cultivare : Maghiranul este o planta perena cu tulpini inalte, patrate, de culoare rosiatica. Frunzele sunt ovale, de culoare verde inchisa si cu nervuri puternic reliefate. Atat frunzele cat si tulpinile sunt dotate cu glande. Florile sunt mici, de culoare lila, grupate in ciorchini desi. Fructul consta... more

Read more

Busuioc

By: | 0 Comments | On: iunie 30, 2011 | Category : Condimente si Plante Aromate, Plante Medicinale

Busuiocul este obligatoriu in bucataria mediteraneana. Planta da aroma rosiilor, salatelor, pastelor si preparatelor din legume, carne si peste. Atunci cand sunt inmuiate in apa, unele varietati de seminte de busuioc devin gelatinoase, si se folosesc in bauturi asiatice sau deserturi precum falooda sau serbetul. Aceste seminte sunt cunoscute sub... more

Read more