CIORBĂ DE VIŢEL

By : | 0 Comments | On : mai 19, 2010 | Category : Retete Diverse

2 l apă, 1 l borş, 1 kg carne de vacă, 1 ceapă, 1 morcov, 1 pătrunjel, 1/2 ţelină, 1 mână fasole ţucără, 1/4 varză mică, 2 cartofi, 2 roşii, verdeaţă      (mărar, pătrunjel, leuştean), sare.

Se fierb bucăţile de carne şi se ia spuma. Se pune morcov, şi o rădăcină de pătrunjel, puţină varză şi ceapă tăiată mărunt. Se adaugă borşul fiert separat, verdeaţă şi sare. Se drege cu gălbenuş şi smântână.

Share This Post!

Lasă un răspuns