All Recipes and Posts Tagged creier

MANCARURI DIN FICAT, CREIER, RINICHI,LIMBA

By: | 0 Comments | On: mai 24, 2010 | Category : Retete Diverse

more

Read more

MÂNCARE DE RINICHI CU CREIER

By: | 0 Comments | On: mai 24, 2010 | Category : Retete Diverse

1 rinichi de viţel, 1 creier de viţel, pentru rest aceleaşi cantităţi ca mai sus. Se curăţă rinichiul ca mai sus, se taie felii. Se curăţă de asemenea un creier de viţel, se spală şi se ţine 10 minute în apă clocotită, se scurge bine şi se taie în bucăţi... more

Read more

CREIER CU ROŞII LA CUPTOR

By: | 0 Comments | On: mai 24, 2010 | Category : Retete Diverse

1 creier de vacă sau 2 creieri de viţel, 150 g ciuperci, 4 roşii frumoase, 2 linguri unt, 1 lingură pesmet, 1 lingură brânză rasă, sare. Se curăţă creierul şi se fierbe (v. 292). Se taie felii subţiri. Se curăţă de asemenea câteva ciuperci, se taie felii şi se înăbuşă... more

Read more

CREIER FIERT

By: | 0 Comments | On: mai 24, 2010 | Category : Retete Diverse

2 creieri de vacă sau 3 creieri de viţel, 11 apă, 1 lingură otet, sare. Înainte de a fi curăţit, creierul trebuie ţinut cel puţin o oră în apă rece, ca să iasă tot sângele şi cheagurile care s-ar înnegri la fiert. Se schimbă apa odată sau de două ori.... more

Read more

SALATA DE CREIER

By: | 0 Comments | On: mai 20, 2010 | Category : Retete Diverse

1 creier de viţel, o felie de pâine muiată în lapte, 100 g ulei, zeamă de lămâie sau oţet, sare, piper. Câteva foi de salată verde şi câteva măsline. Se fierbe creierul (v. 292). După ce s-a răcorit, se freacă într-un castron şi se amestecă cu miezul de pâine muiat... more

Read more