Posts Tagged ‘FICAT’
Posted in 
Tags: 
FRIGĂRUI DE FICAT
Posted by iasipapa on May 24th, 2010
750 g ficat, 1 lingură unt, 1 linguriţă ulei, 100 g slănină, 1 praf de piper. Se curăţă ficatul, se taie în felii de grosimea degetului, iar fiecare felie în pătrate de circa 3 cm. Se dă puţin piper. Se înfierbântă o lingură de unt cu o linguriţă de ulei şi se pune ficatul numai [...]
FICAT PRĂJIT ÎN TIGAIE
Posted by iasipapa on May 24th, 2010
750 g ficat, 1 lingură făină, 1 praf de piper, 2 linguri unt sau untură. Ficatul pentru prăjit nu trebuie spălat înainte, cel mult se poate ţine un sfert de oră în lapte şi apoi uscat bine într-o cârpă curată. Se taie în felii cât mai egale ca grosime, pentru ca să fie pătrunse egal [...]
