1 căpăţână de usturoi, 100 g ulei, sare, 1/2 lamaie, iaurt cremosso, 1-2 gogosari curatati de pielita si de seminte. Se striveşte usturoiul în piuliţa de lemn sau şi mai bine într-una de piatră. Se adaugă, sare dupa gust. Se toarnă puţin câte puţin uleiul, ca la maioneză, şi zeamă de lămâie, apoi se adauga [...]
Posts Tagged ‘GOGOŞARI’
SOS MAIONEZĂ DE USTUROI CU GOGOSARI COPTI
Posted by iasipapa on May 21st, 2010
Posted in Sosuri reci 
Tags: COPTI, GOGOŞARI, MAIONEZĂ, SOS, SOS MAIONEZĂ DE USTUROI CU GOGOSARI COPTI, usturoi 
No Comments »SALATĂ DE GOGOŞARI
Posted by iasipapa on May 20th, 2010
6 gogoşari, 2 linguri ulei, 1 lingură oţet, sare. Se aleg gogoşari mari şi nevătămaţi, se coc pe maşină şi se curăţă la fel ca ardeii. Se taie în sferturi, se îndepărtează cotorul şi seminţele, şi se aşază frumos în salatieră. Deasupra se toarnă un sos făcut din ulei, oţet şi sare. IasiPapa mananca sanotos…Pofta [...]
ZACUSCĂ DE VINETE ŞI GOGOŞARI
Posted by iasipapa on May 20th, 2010
500 g roşii, 2 vinete mijlocii, 4 gogoşari, 1 ceapă (facultativ), 50 g ulei, 1 lingură zahăr, sare. Se coc vinetele şi gogoşarii. Se curăţă şi se toacă împreună pe fund (se pot toca numai vinetele, iar gogoşarii se taie felii). Se opăresc roşiile, se curăţă de pieliţă şi se taie în sferturi. Se pun [...]
