All Recipes and Posts Tagged GOGOŞARI

SOS MAIONEZĂ DE USTUROI CU GOGOSARI COPTI

By: | 0 Comments | On: mai 21, 2010 | Category : Retete Diverse

1 căpăţână de usturoi,  100 g ulei, sare, 1/2 lamaie, iaurt cremosso, 1-2 gogosari curatati de pielita si de seminte. Se striveşte usturoiul în piuliţa de lemn sau şi mai bine într-una de piatră. Se adaugă, sare dupa gust. Se toarnă puţin câte puţin uleiul, ca la maioneză, şi zeamă... more

Read more

SALATĂ DE GOGOŞARI

By: | 0 Comments | On: mai 20, 2010 | Category : Retete Diverse

6 gogoşari, 2 linguri ulei, 1 lingură oţet, sare. Se aleg gogoşari mari şi nevătămaţi, se coc pe maşină şi se curăţă la fel ca ardeii. Se taie în sferturi, se îndepărtează cotorul şi seminţele, şi se aşază frumos în salatieră. Deasupra se toarnă un sos făcut din ulei, oţet... more

Read more

ZACUSCĂ DE VINETE ŞI GOGOŞARI

By: | 0 Comments | On: mai 20, 2010 | Category : Retete Diverse

500 g roşii, 2 vinete mijlocii, 4 gogoşari, 1 ceapă (facultativ), 50 g ulei, 1 lingură zahăr, sare. Se coc vinetele şi gogoşarii. Se curăţă şi se toacă împreună pe fund (se pot toca numai vinetele, iar gogoşarii se taie felii). Se opăresc roşiile, se curăţă de pieliţă şi se... more

Read more

ZACUSCĂ DE ARDEÎ ŞI GOGOŞARI

By: | 0 Comments | On: mai 20, 2010 | Category : Retete Diverse

1 kg roşii, 4 gogoşari, 4 ardei graşi, 1 morcov mijlociu, 1 ceapă, 2 — 3 căţei de usturoi, 50 g ulei, 1 lingură zahăr, sare. Se fierb roşiile şi se trec prin sită. Între timp se coc gogoşarii şi ardeii. Se curăţă, se îndepărtează cotorul şi seminţele, şi se... more

Read more