1 căpăţână de usturoi, 100 g ulei, sare, 1/2 lamaie, iaurt cremosso, 1-2 gogosari curatati de pielita si de seminte. Se striveşte usturoiul în piuliţa de lemn sau şi mai bine într-una de piatră. Se adaugă, sare dupa gust. Se toarnă puţin câte puţin uleiul, ca la maioneză, şi zeamă de lămâie, apoi se adauga [...]
Posts Tagged ‘MAIONEZĂ’
SOS MAIONEZĂ DE USTUROI CU GOGOSARI COPTI
Posted by iasipapa on May 21st, 2010
Posted in Sosuri reci 
Tags: COPTI, GOGOŞARI, MAIONEZĂ, SOS, SOS MAIONEZĂ DE USTUROI CU GOGOSARI COPTI, usturoi 
No Comments »SOS MAIONEZĂ DE USTUROI
Posted by iasipapa on May 21st, 2010
1 căpăţână de usturoi, 100 g ulei, sare, 1/2 lamaie, iaurt cremosso si dupa preferinte mai puteti pune avocado, codite de usturoi verde pentru culoare sau tarhon verde, leustean. Se striveşte usturoiul în piuliţa de lemn sau şi mai bine într-una de piatră (dupa preferinte amestecat cu avocado, codite de usturoi verde, tarhon, si mai [...]
SOS MAIONEZĂ CU TARHON
Posted by iasipapa on May 21st, 2010
2 gălbenuşuri, 1 linguriţă muştar, 200 g ulei, 1/2 linguriţă oţet, 1 linguriţă tarhon tocat, 1 castravete mic în oţet. Se face un sos maioneză cu muştar, ca mai sus, adăugând, dacă este necesar, ceva mai mult ulei, ca să fie foarte legat. Când este gata, se adaugă câteva frunze de tarhon, precum şi un [...]
