All Recipes and Posts Tagged MÂNCARE DE RINICHI

RISOTO CU MÂNCARE DE RINICHI

By: | 0 Comments | On: iunie 13, 2010 | Category : Retete Diverse

Pentru risoto aceleaşi cantităti ca mai sus. Pentru mâncare de rinichi. Se pregăteşte orezul după cum s-a arătat şi se aşază într-o formă de tablă cu gaură la mijloc, bine unsă cu unt. Se dă câteva minute la cuptor. Separat se face mâncarea de rinichi, cu sau fără ciuperci. Se... more

Read more

MÂNCARE DE RINICHI CU CIUPERCI

By: | 0 Comments | On: mai 24, 2010 | Category : Retete Diverse

1 rinichi de viţel, 250 g ciuperci, pentru rest aceleaşi cantităţi ca la “Mâncare de rinichi”. Se pregătesc atât rinichii, cât şi sosul, ca pentru mâncarea de rinichi. Ciupercile se curăţă, se spală şi se taie felii. Se înăbuşă cu puţin unt. Se pun în sos cu câteva minute înaintea... more

Read more

MÂNCARE DE RINICHI CU CREIER

By: | 0 Comments | On: mai 24, 2010 | Category : Retete Diverse

1 rinichi de viţel, 1 creier de viţel, pentru rest aceleaşi cantităţi ca mai sus. Se curăţă rinichiul ca mai sus, se taie felii. Se curăţă de asemenea un creier de viţel, se spală şi se ţine 10 minute în apă clocotită, se scurge bine şi se taie în bucăţi... more

Read more

MÂNCARE DE RINICHI

By: | 0 Comments | On: mai 24, 2010 | Category : Retete Diverse

6 rinichi de purcel, sau 2 rinichi de viţel, sau 1 rinichi de vacă, 3 cepe mijlocii, 2 linguri unt sau untură, 1 linguriţă făină, 1 ceaşcă zeamă de carne sau apă, 1 linguriţă bulion, 1 păhărel de vin, sare, piper. Se curăţă rinichii de pieliţă, se spală în mai... more

Read more