All Recipes and Posts Tagged RINICHI

MANCARURI DIN FICAT, CREIER, RINICHI,LIMBA

By: | 0 Comments | On: mai 24, 2010 | Category : Retete Diverse

more

Read more

CREIER FIERT

By: | 0 Comments | On: mai 24, 2010 | Category : Retete Diverse

2 creieri de vacă sau 3 creieri de viţel, 11 apă, 1 lingură otet, sare. Înainte de a fi curăţit, creierul trebuie ţinut cel puţin o oră în apă rece, ca să iasă tot sângele şi cheagurile care s-ar înnegri la fiert. Se schimbă apa odată sau de două ori.... more

Read more

FRIPTURĂ DE VIŢEL DE LA RINICHI

By: | 0 Comments | On: mai 24, 2010 | Category : Retete Diverse

1,500 kg carne, 1 lingură untură, sare. Se alege o bucată de carne cu rinichi. Se desprinde rinichiul, scoţând grăsimea dimprejur. Cu un cuţit ascuţit se desfac oasele, iar carnea se bate uşor cu latul unui satâr. Se întinde apoi carnea pe fund, se aşază rinichiul la loc, se dă... more

Read more