Mustar Negru (Brassica nigra. Fam. Crucifere)

By : | 0 Comments | On : iunie 30, 2011 | Category : Condimente si Plante Aromate

mustarNegru

Denumirea populara: hardal, harsti, mustar de camp, mustar salbatic, rapita de mustar, rapita salbateca.

In traditia populara: se folosea la fel ca cel alb. Este de preferat insa acesta, care se folosea inca de multi ani in traditia populara in special la cataplasme si bai contra nevralgiilor si reumatismului fiind mai util ca cel alb.

Compozitie chimica: izotiocianat de oil, siringrozida (tioglicozida) prin hidroliza sub actiunea unei enzime-mirozina, ce se gaseste in celulele mustarului pune in libertate olil senevolul (aglicon), esenta de mustar, mucilagii, lipide formate din gliceridele acizilor oleic, linoleic si erucic, proteine, colina si saruri minerale.

Actiune farmaceutica: datorita alilsenevolului, semintele de mustar negru au proprietati rubefiante. Proprietatile iritante sunt diminuate de mucilagiile existente in seminte.

Se poate folosi la urmatoarele afectiuni: angine pectorale, artrite, bronsite, cardialgii, dureri diverse, gripa, insuficienta circulatorie arteriala, inflamatii cronice, inflamatii artritice, nevralgii diverse, pelada, periartrite, pneumonii, raceli, reumatism, sciatica, sindromul Raynoud, traheo-bronsite.

Preparare: se foloseste doar extern, intern poate produce o serie de dereglari.

-Extern produce o congestie superficiala cu efect de decongestionare chiar si in profunzime, pentru zona la care se aplica. Este preferabil sa se foloseasca faina de mustar.

-Peste 50 g de faina de mustar se pune apa calda. Se face o pasta care se va aplica pe o bucata de panza, apoi se va pune pe locul care se doreste a fi tratat. Se va tine in functie de toleranta individuala a fiecaruia. In cele mai multe cazuri este suficienta o perioada de 20 de minute dupa care se va spala local cu apa calda, pentru a nu se irita local.

In cazurile in care este vorba despre o piele mai sensibila se va tine o perioada mai scurta sau se amesteca cu uleiuri diverse sau alte plante, chiar cu faina de in care este deosebit de utila in aceste cazuri, in special la copiii la care se aplica.

Share This Post!

Lasă un răspuns