Pentru o masa copioasa, delicioasa si gustoasa – Spaghete Carbonara

By : | 0 Comments | On : septembrie 6, 2011 | Category : Retete cu Paste

paste carbonara

De foarte mult timp ma tin sa gatesc spaghete carbonara pentru ca dintre toate sortimentele de spaghete acestea mi se par cele mai aspectuoase in farfurie si imi trezesc pofta. Sosul acela alb de smantana cu un pic de verdeata rasa pe deasupra e o imagine care chiar imi face o pofta inimaginabila. Recunosc ca pana in momentul de fata nu am fost adepta spaghetelor dar de ceva vreme tot ma gandesc cum ar fi sa imi astept iubitul de la servici cu o farfurie plina cu niste spaghete delicioase, facute cu multa dragoste si asezonata cu sosul acela delicios. Sincer, tin de catva timp in debara un pachet de spaghete, puse chiar undeva la vedere sa nu uit de ele, dar pana acum nu am avut suficienta insipiratie sa le acord si atentie. Insa, azi, pentru ca oricum nu am alta idee, ii voi face o mare bucurie iubitului meu la masa de dupa-amiaza cand il voi servi cu niste delicioase spaghete carbonara. Merg fuguta sa le pregatesc ca timpul zboara indata:

Mod de preparare:

- spaghetele se fierb urmand instructiunile de pe pachet
– in apa pentru spaghete se pune un praf de sare si o lingura de unt (margarina)
– baconul se taie suvite subtirele si se caleste in 2,3 linguri de ulei
– cand incepe sa se rumeneasca se adauga usturoiul tocat marunt
– se caleste totul pana ce usturoiul prinde o culoare aurie
– intr-un castron se bat ouale bine cu un praf de sare,se adauga parmezanul si se amesteca pana se face ca o pasta
– se incorporeaza smantana si se omogenizeaza totul
– se adauga totul peste baconul rumenit
– se amesteca usor si continuu la foc mic 3-4 min pana se coaguleaza usor oul
– se adauga peste paste la fiecare portie, atat cat doreste fiecare

Daca ati sti ce multumita ma simt acum cand vad ce a iesit din manutele mele! Ma pot lauda ca ma descurc in bucatarie, chiar daca dupa ceva instructiuni. Si iubitul meu sigur va aprecia efortul si data viitoare cand voi veni eu de la servici, ma astept sa fie gatit ceva special! Macar sper.  Asa ca fetelor, va doresc spor in bucatarie, si sa puneti multa dragoste in tot ce faceti …nu uitati …si dragostea trece prin stomac! Pofta buna!

Share This Post!

Lasă un răspuns