Ciorba de Burta Video

2015-01-12
  • Yield : 50 lei
  • Servings : 10
  • Prep Time : 60m
  • Cook Time : 2:0 h
  • Ready In : 3:0 h

Cu mana pe inima va spun ca, de aproape trei ani ma chinui sa descoper orice secretel al acestei minunate Ciorbe si anume Ciorba de Burta, am incercat diverse variante, am avut numeroase esecuri, dar lucrul cel mai important este ca, de data aceasta pot sa ma laud ca mi-a REUSIT!!! Intradevar pot spune ca am descoperit toate aromele care fac din aceasta Ciorba de Burta, una de TOP.

Cu incredere va spun…procurati-va toate cele necesare, in special, Burta de Vita de CALITATE, pe care o ve-ti lasa la dezghetat, in apa rece, (in cazul in care o cumparati congelata si va recomand sa o procurati gata pregatita sa nu mai stati la curatat si la fiert in mai multe ape), o clatiti bine.

Dati fuguta la macelar si procurati-va niste oase de vita PROASPETE (de preferabil cu maduva) asta pentru un gust mai accentuat de vita si restul de ingrediente prezentat mai jos.

Nu uitati sa asezonati Ciorba de Burta cu otet, usturoi si niste smantanica de la TARAN, ca aia ii da gust si sovoare Ciorbitei noastre de Burta. Si ca totul sa fie asa ca un ritual, nu strica si niste Ardeiusi de-ti taie respiratia.

Ingrediente:

– 1 kg de burta de vita (de preferabil prefearta)

– 1/2 kg de oase de vita (de preferabil cu maduva)

– 1/2 kg de smantana GRASA

– 2-3 linguri de faina de grau

– 2 galbenusuri de ou

– 1/2 de telina medie

– 3 morcovi medii

– 3 cepe medii

– 1 cartof (optional)

– 4-5 catei de usturoi

– 2 frunzulite de dafin

– sare si piper dupa gust

Dedic aceasta Ciorba de Burta, tutoror celor care stiu ce e Bun si Traditional Romanesc! Si in special unor oameni DEOSEBITI si DRAGI mie, mari iubitori ai acestei Ciorbe si care din pacate nu mai sunt, dar am convingerea ca tare le-ar mai placut!!!

p.s – O tuiculita in cintea LOR si a VOASTRA dragi GURMANZI… e ca o binecuvantare data de cineva de sus! … (acela care toarna in pahar… normal)

Vizionare Placuta! si … Sa aveti Pofta!!!

Lasă un răspuns

A fi gurmand nu inseamnă, doar să mănânci și să nu-ți pese. Înseamnă, să apreciezi, să înțelegi, natura și coșul ei plin cu bunătăți, contopita cu iscusința si priceperea omului de a uni aromele si roadele naturii. "Nu poți să gândești bine, să iubești bine, să dormi bine, dacă nu ai cinat bine." - Virginia Woolf

Average Member Rating

(5 / 5)

5 5 1
Rate this recipe

1 people rated this recipe

Related Recipes:
  • Pateu de Ficat de Pasare

    Pateu din Ficat de Pasare Video

  • Ciorba Radauteana

    Cum se face Ciorba Radauteana Video

  • Sarbusca

    Sarbusca sau Bors de Cartofi acrit cu Zer de Oaie Video

  • Ciorba de Sfecla Rosie

    Ciorba de Sfecla Rosie Video

  • Fasole Prajita sau Iahnie de fasole

    Fasole Prajita sau Iahnie de Fasole Video