Cum se face Maioneza Video

2015-01-14
  • Yield : 1 bol
  • Prep Time : 10m
  • Cook Time : 30m
  • Ready In : 40m

Afla cu Iasipapa cat de usor se face Maioneza cu ou. Nu e nici un secret faptul ca daca vrei sa ai o maioneza reusita trebuie sa ai rabdare si muschi, asta daca nu vrei sa dovesti ca si mine ca se poate face si cu lingura de lemn.

In concluzie poti folosi fara nici o problema mixerul, dar dupa ce ai trecut de pragul critic…adica cand te pregatesti sa torni a treia tranza de ulei.

Ingredients

  • 2 galbenusuri de ou de buna calitate fierte si unul crud
  • 300 gr ulei floarea soarelui
  • sare piper dupa gust
  • uneori se poate adauga si mustar
  • zeama de lamaie
  • apa minerala pentru a obtine o maioneza mai deschisa la culoare

Method

Step 1

Pregatimp ingredientele: spalat, curatat, fiert, separat

Step 2

Se pun cele 2 galbenusuri fierte si racite intr-un vas impreuna cu cel crud, se amesteca bine pana se obtine o pasta. Se adauga uleiul putin cate putin, pana se obtine emulsia. Se pune putina zeama de lamaie, se amesteca iar si tot asa pana inglobam tot uleiul. spre final adaugam o lingura de apa minerala si sare

Step 3

Se foloseste ca liant pentru salate, pentru alte sosuri derivate

Mult succes la Maioneza! si nu uitati…

Sa aveti Pofta!!!

Lasă un răspuns

A fi gurmand nu inseamnă, doar să mănânci și să nu-ți pese. Înseamnă, să apreciezi, să înțelegi, natura și coșul ei plin cu bunătăți, contopita cu iscusința si priceperea omului de a uni aromele si roadele naturii. "Nu poți să gândești bine, să iubești bine, să dormi bine, dacă nu ai cinat bine." - Virginia Woolf

Average Member Rating

(0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

0 people rated this recipe

Related Recipes:
  • Budincaa cu Branza de Vaci

    Budinca cu Branza Scoapta de Vaci

  • Aripioare Picante

    Aripioare Picante Video

  • Pateu de Ficat de Pasare

    Pateu din Ficat de Pasare Video

  • ciocolata de casa

    Cum se face Ciocolata de Casa Video

  • Salata de Ton cu Maioneza si Porumb

    Salata de Ton cu Maioneza si Porumb Video