Supă cremă de linte

By : | 0 Comments | On : iulie 14, 2011 | Category : Ciorbe / Supe, Retete Diverse

Lintea se alege, se spala si se pune la fiert, apoi se spala in mai multe ape si se scurge.Ceapa tocata marunt si pune la fiert cu vegeta naturala, putin bulion, cartofii taiati bucatele, morcovii si patrunjeii se dau prin razatoare si se fierb toate.

Dupa ce au fiert se adauga lintea si se mai fierbe 5 minute. La sfarsit tocati ingredientele, adaugati sarea, verdeata tocata marunt, bulion sau suc de lamaie si ulei. Supa crema se va servi fierbinte alaturi de crutoane.

Nota:
Lintea este bogata in fibre, atat solubile, cat si insolubile. Fibrele solubile formeaza o substanta cu o consistenta ca a gelului in tractul digestiv ce ajuta la `captarea` bilei si la transportarea ei in afara organismului. Fibrele insolubile ajuta la prevenirea constipatiei si a sindromului colonului iritabil.

Share This Post!

Lasă un răspuns