SUPĂ DE PASĂRE

By : | 0 Comments | On : mai 20, 2010 | Category : Retete Diverse

1,500 kg carne, 4 l apă, 2 morcovi frumoşi, 1 rădăcină pătrunjel, ½ rădăcină ţelină, 2 cepe, 1/4 varză (facultativ), sare.

Se pregăteşte din clapon sau din găină. Se curăţă pasărea bine, să nu aibă tuleie, şi se procedează la fel ca la supa de carne. Se serveşte cu aceleaşi garnituri sau se drege cu gălbenuş de ou şi cu puţină lămâie.

Retete IasiPapa…Pofta buna!

Share This Post!

Lasă un răspuns