Coaste de purcel in sos BBQ, o reteta asa cum trebuie sa fie. Coaste moi si apetisante cu o glazura grozava data de sosul BBQ. Merita sa o faci si cu siguranta vei uimi o gasca intreaga. Este reteta de coaste pe care o poti faci simplu la tine in bucatarie, fara gratar si fum. Ideala pentru zilele in care ai o pofta nebuna de carne si vrei ceva delicios.
Coaste la cuptor in sos BBQ
Ingredients
- 1 kg coaste de purcel (baby pork ribs);
Pentru marinada uscata:
- 4 linguri zahar
- 1 lingura sare
- 1 lingura cimbru
- 1 lingura piper
- 1 lingura pudra de usturoi
- 1 lingura boia de ardei
Pentru marinada umeda:
- 300 ml vin alb, rosu, roze, sec/demi-sec
- 1/2 buc ceapa data pe razatoare sau tocat marunt
- 4-6 catei usturoi tocat marunt
- 1 lingura sos de soia
- 1 lingura otet de mere/vin
- 2 linguri miere albine
